Apulia es una tierra llena de tesoros, donde el arte del vino se entrelaza con la belleza de los paisajes rurales. Imagina hacer un picnic con amigos, un aperitivo relajante o una cena romántica en un viñedo de Apulia, rodeado de naturaleza virgen y del aroma de uvas maduras.
Si buscas una experiencia única e inolvidable, Apulia ofrece una selección de viñedos que abren sus puertas a quienes desean vivir un momento especial en armonía con la tierra y la tradición vinícola. Veamos cuáles son los tres lugares ideales en Apulia donde podrás deleitarte con exquisiteces culinarias, degustar vinos selectos y disfrutar de momentos de relajación rodeado de la magia de los viñedos. Prepárate para dejarte conquistar por la atmósfera única de estos destinos y experimentar la combinación perfecta entre comida, vino y naturaleza.
1. Trulli il Castagno en Martina Franca
El primer lugar recomendado para una cena en un viñedo cerca de Alberobello es Trulli il Castagno, un encantador agroturismo familiar situado en Martina Franca.
Originalmente una granja compuesta por trulli, construida a principios de 1800, esta residencia ha sido cuidadosamente restaurada y ahora ofrece a los visitantes la posibilidad de alojarse en cuatro espléndidas casas trulli y degustar una cena entre los viñedos con platos auténticos de la cocina apuliana.
Al elegir este lugar para una cena en un viñedo de Apulia, tendrás la oportunidad de compartir una cena única con la familia local, degustando platos al horno de leña y descubriendo los ingredientes de una cocina genuina, rica en historias fascinantes detrás de cada plato. Los productos servidos son siempre frescos, de temporada y, sobre todo, de kilómetro 0, procedentes de la finca o de otras actividades cercanas.
Trulli il Castagno es también una finca agrícola gestionada por la familia propietaria desde hace generaciones. Los vinos modestos que producían los hábiles campesinos en el pasado se han convertido hoy en vinos selectos que representan un concentrado de historia y tradición. La familia propietaria del agroturismo cultiva la vid con pasión, transmitiendo las tradiciones de los campesinos del Valle de Itria, y durante la cena se puede degustar y comprar vinos típicos de su producción, como Verdeca y Nero di Troia.
En resumen, si buscas una velada especial, esta finca en Martina Franca ofrece la oportunidad de participar en una cena extraordinaria a pocos pasos de tu trullo, ideada y preparada con maestría por Alessandro y su madre Beatrice, para que disfrutes al máximo los placeres de la cocina apuliana, que, aunque sencilla, es un verdadero tesoro de sabores y aromas.
2. Masseria Montenapoleone en Brindisi
Situada en la llanura de los olivos centenarios, la Masseria Montenapoleone se alza sobre un antiguo y encantador asentamiento rocoso, un lugar de refugio ideal para admirar la belleza del mar en el horizonte, las colinas exuberantes que la rodean y organizar una cena en un viñedo de Apulia.
Esta masseria familiar es un verdadero oasis en el corazón de Apulia, más precisamente en la provincia de Brindisi. La estructura, que data del siglo XVII y ha sido restaurada para acoger a los visitantes, presenta colores vivos y decoraciones que combinan el pasado con un enfoque innovador.
La familia Monteneve ofrece sugerentes cenas en el viñedo bajo las estrellas en un auténtico entorno de playa rural. Las divertidas noches de degustación de comida y vino tienen temática marroquí, con cómodos cojines sobre la arena, mesitas bajas de madera clara y luz tenue. La atmósfera creada por la familia de la Masseria Montenapoleone es realmente inolvidable.
Los platos servidos durante la cena en el viñedo de Apulia son los de la tradición culinaria local, con aceite de oliva virgen extra producido por la familia con las aceitunas de la finca, vinos únicos provenientes de la antigua variedad Susumaniello y deliciosas mermeladas hechas con frutas frescas sin conservantes. En Masseria Montenapoleone también es posible organizar agradables picnics con productos locales orgánicos preparados por el chef en una zona verde reservada con amigos y familiares.
Al alojarte en una de las suites de este agroturismo familiar y deleitarte con los aromas y sabores de la cena en el viñedo y el relax junto a la piscina, entrarás en contacto con todos los placeres típicos de esta tierra.
3. Lu Spada en Brindisi
Otro lugar ideal para una cena en un viñedo de Apulia es Tenute Lu Spada, fruto de una idea compartida por un grupo de amigos: valorar el territorio de Brindisi y devolver a la ciudad su auténtica vocación vinícola.
Cerca del oasis del Cillarese y del parque natural circundante, y a poca distancia del mar, podrás disfrutar entre viñas viejas y nuevas de los vinos selectos elaborados por esta empresa. El complejo está actualmente en construcción, con especial atención a la sostenibilidad y a la adopción de una cadena corta para la viticultura ecológica.
En pocos años, la empresa ha hecho productivas 20 hectáreas de tierras dedicadas históricamente a la viticultura. Una antigua masseria rodeada de viñedos ha sido modernizada y renovada, y hoy está disponible para recibir a los amantes del buen vino.
El edificio principal está destinado a la producción de vino y representa la bodega propiamente dicha. La estructura arquitectónica de la bodega recuerda los antiguos establecimientos enológicos que caracterizaban la ciudad de Brindisi y expresa plenamente el sueño de este grupo de amigos. Junto a la bodega se encuentra una barrica típica donde los vinos producidos pueden ser afinados y envejecidos.
Esta última zona del complejo está destinada a la degustación de los vinos de la empresa y, a su alrededor, se encuentra un huerto con variedades autóctonas del territorio y un pequeño patio con naranjos y limoneros, que retoma el antiguo “marancito”. Bajo las estrellas y desde la terraza, es posible admirar el embalse, los viñedos y el huerto aromático.
Toda la estructura, con viñedos, olivos y huerto, junto con la experiencia consolidada de la empresa en el ámbito de la huerta social y solidaria, está a disposición de turistas italianos y extranjeros para diversas actividades, ofreciendo experiencias enoturísticas de carácter vivencial que involucran no solo a adultos sino también a niños.
Al elegir Tenute Lu Spada, tendrás el placer de sumergirte en la verdadera tradición apuliana, entre los maravillosos viñedos autóctonos de la región de Salento.
