Im Herzen der bezaubernden Region Apulien, umgeben von grünen Hügeln und Weinbergen, die sich bis zum Horizont erstrecken, erhebt sich Locorotondo als Weinjuwel und bietet verschiedene Verkostungsmöglichkeiten, eingehüllt in die einzigartige Atmosphäre seiner Trulli und den Reiz seiner bezaubernden Landschaften. Die Weinproben in der Nähe von Locorotondo sind ein Tor zu einer jahrhundertealten Weintradition, eine Reise durch die authentischen Aromen Apuliens, bereichert durch die Großzügigkeit des Bodens und die Leidenschaft seiner Produzenten.
Im Itria-Tal empfangen die Hüter der von Generation zu Generation weitergegebenen Traditionen die Gäste in geschichtsträchtigen Weinkellern, die vom umhüllenden Duft der Trauben durchdrungen sind. Jeder Schluck erzählt die Geschichte des Terroirs, der autochthonen Rebsorten wie Verdeca und Nero di Troia und der Handwerkskunst, die die Trauben in edle Weine verwandelt. Unter den ausgezeichneten Weingütern südlich von Locorotondo sticht Trulli il Castagno hervor, eine Struktur, die die Essenz der apulischen Weintradition verkörpert.
Weinkellerei Vigna il Castagno
Im Herzen der malerischen apulischen Landschaft von Martina Franca und nur 10 Autominuten von Locorotondo entfernt, liegt Trulli il Castagno, eine bezaubernde Struktur, die nicht nur verschiedene Trullo-Residenzen bietet, sondern auch ein einzigartiges önogastronomisches Erlebnis.
Die Ursprünge von Trulli il Castagno reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie von Beatrice diese charakteristischen Steintrulli als Bauernhof errichtete. Heute wird die Struktur mit Leidenschaft und Hingabe von der Familie Spalluto geführt, bestehend aus Ehemann Pietro und den Kindern Giorgio, Alessandro und Vincenzo, und bietet eine perfekte Verbindung von Tradition und Moderne.
Die von der reizvollen familiengeführten Struktur angebotenen Ferienhäuser verteilen sich auf ganze vier Trulli, eingerahmt von einem Außenpool, der es ermöglicht, die umliegende Landschaft und den charakteristischen Duft des Itria-Tals zu genießen.
Trulli il Castagno beschränkt sich jedoch nicht darauf, eine außergewöhnliche Unterkunft zu sein. Die Familie Spalluto blickt auch auf eine Weintradition zurück, die seit vier Generationen weitergegeben wird, und das Herzstück ihrer Produktion ist die Verdeca-Traube, eine autochthone Sorte der Region Apulien, die dank der kalkhaltigen Böden und der optimalen Temperaturen ihre Eigenschaften maximal entfaltet. Die Kellerei Trulli il Castagno bewahrt somit verschiedene typische Weine der Region auf, die die Gäste während eines eigens dafür geschaffenen Geschmackserlebnisses probieren können.
Der Ort ist daher ideal, um sich in einer authentischen Weinprobe in der Nähe von Alberobello zu verlieren und stellt einen hervorragenden Ausgangspunkt dar, um nicht nur Locorotondo, sondern auch andere malerische Nachbarorte wie eben Alberobello, Cisternino, Ostuni, Monopoli und Polignano zu erkunden. Die Familie Spalluto empfängt die Gäste für einen einzigartigen und unvergesslichen Urlaub inmitten der typischen apulischen Trulli und bietet nicht nur einen Aufenthaltsort, sondern ein authentisches Eintauchen in die Kultur, die Aromen und die bezaubernden Landschaften der Region Apulien.
Kosten und Dauer der Weinprobe
Die bezaubernde Reise durch die Aromen der apulischen Weine bei Trulli il Castagno bietet ein authentisches Eintauchen in die Weintradition der Besitzerfamilie. Der Verkostungspfad, geleitet von Giorgio, Vincenzo und Antoniana, findet in der stimmungsvollen Umgebung der Trulli statt, mit Blick auf die Weinreihen des Tals.
Die Dauer des Erlebnisses beträgt etwa 2 Stunden, während der die Gäste die Gelegenheit haben, vier verschiedene Weine aus dem Weinberg il Castagno zu probieren, begleitet von ebenso vielen sorgfältig ausgewählten typischen Vorspeisen. Die faszinierende sensorische Reise reicht von Weiß- über Rosé- bis hin zu körperreichen Rotweinen, hergestellt aus autochthonen Rebsorten, während für die Kleinsten ein eigens gewidmetes Menü mit alkoholfreien Getränken vorgesehen ist.
Die Kosten für die Weinprobe betragen etwa 25 € und sind ab einer Mindestteilnehmerzahl von zwei Personen verfügbar. Darüber hinaus ist ein Hauch von Abenteuer in das Erlebnis integriert, da ein kurzer Spaziergang durch die Weinberge geplant ist, eine einmalige Gelegenheit, in die Schönheit der apulischen Landschaft einzutauchen.
Ob Sie Weinliebhaber sind oder eine gastronomische Entdeckung suchen, dieser Weg ist darauf ausgelegt, den Geschmack jedes Gastes zu befriedigen und ein unvergessliches Erlebnis in der Nähe des Dorfes Locorotondo zu garantieren.
Unsere apulischen Weine
Jede Flasche der Kellerei Trulli il Castagno ist das Ergebnis großer Hingabe und Verantwortungsbewusstseins gegenüber der Weintradition der Region, verbunden mit einem lebhaften Drang zur Innovation. In jedem während der Verkostung servierten Glas lässt sich die gesamte bedingungslose Liebe zu Apulien wiederfinden, die die Besitzerfamilie mit jedem ihrer Gäste teilen möchte.
Schauen wir uns im Detail die Eigenschaften der Produkte an, die während des angebotenen Geschmackserlebnisses probiert werden können.
Pietra Viva IGP Valle d’Itria 100% Verdeca (weiß)
Der Pietra Viva, ein Weißwein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, bezaubert mit einem intensiven und delikaten Bouquet. Die Düfte von weißen Blüten und Holunder umhüllen den Geruchssinn und kündigen einen klassischen Geschmack der Rebsorte an, in dem der grüne Apfel hervorsticht.
Gestützt von einer sauberen Zitronensäure und einer entschiedenen mineralischen Note, typisch für die unberührte rote Erde, in der sich der Weinberg entwickelt, bietet der Pietra Viva ein einzigartiges sensorisches Erlebnis. Perfekt als Aperitif, begleitet er elegant delikate Vorspeisen, Fisch und weißes Fleisch.
1929 Moscato IGP Puglia 100% Moscato (weiß)
Der 1929 Moscato ist ein Weißwein, der aus Moscato di Trani-Trauben hergestellt wird, die in Martina Franca angebaut werden, und wird in einer 1-Liter-Flasche mit Schraubverschluss präsentiert, was Tradition und Moderne vereint. Die langsame und spontane Gärung mit autochthonen Hefen verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität. Nach 4 Monaten in Edelstahltanks und 2 Monaten in der Flasche präsentiert er sich frisch, fruchtig und perfekt für Fischgerichte, Salate oder frischen oder gereiften Käse.
1° Luglio IGP Nero di Troia 100% Nero di Troia (Rosé)
Der 1° Luglio, ein lebhafter Roséwein, zeichnet sich durch einen kirschroten Glanz und ein Bouquet von Waldbeeren und Frühlingsblumen aus. Beim Probieren dieses Rosés dominieren Aromen von Himbeere und Iris, während im Geschmack Körner und unreife Waldfrüchte wie Granatapfel und schwarze Früchte hervortreten, begleitet von frischer Säure und Zitrusnoten.
Auch der 1° Luglio ist, wie der Pietra Viva, ideal für Aperitifs oder alternativ für den Genuss von rohen Meeresfrüchten und weißen Nudelgerichten ohne Tomate. Der einzigartige Geschmack und die fruchtigen Noten dieses Produkts werden zusätzlich hervorgehoben, wenn er von im Ofen gebackenen Auberginenröllchen mit Mozzarella und Mortadella begleitet wird.
Terra Viva IGP Puglia 100% Nero di Troia (rot)
Der Terra Viva schließlich ist ein Rotwein mit einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, der mit einem intensiven Duft von roten Früchten verführt. Der tanninhaltige Geschmack, fein und elegant, bietet einen langen und anhaltenden Abgang. Perfekt in Kombination mit Braten, Pasta mit Soßen, bäuerlichen Suppen und Gerichten mit gebratenem weißem Fleisch.
Die von der Familie Spalluto angebotenen typischen Produkte Apuliens enden hier nicht. Tatsächlich präsentiert Vigna il Castagno stolz einen köstlichen Spumante namens a Muìn, einen Rotwein, der Ausdruck der in Grottaglie angebauten Nero di Troia-Traubensorte ist, und eine authentische apulische Delikatesse: das extra native Olivenöl, reich an wohltuenden Eigenschaften und mit intensivem Geschmack.
