1 Luglio

Roséwein 12,5% vol. g.g.A. Apulien

Primo Luglio ist ein IGP-Roséwein mit einem Alkoholgehalt von 12,5%, der aus Trauben der Sorte Negroamaro gewonnen wird, die in der niedrigen Murgia von Grottaglie in einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel angebaut werden.

Format

0.75 ^Litri

Preis

€10,00 ^{Inklusive Mehrwertsteuer}

Artikelcode: 1-luglio

Einzelheiten

Rebsorte: Negroamaro-Rebe

Lage: Apulien – Salento, Martina Franca (TA)

Höhenlage: 200 m über dem Meeresspiegel

Weinlese: manuelle Ernte und Selektion

Weinbereitung: Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben, statische Klärung des Mostes und Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung: 5 Monate im Edelstahltank und 1 Monat in der Flasche

Eigenschaften

Das Ergebnis ist ein Roséwein mit einer leuchtenden Kirschrot-Farbe und anhaltenden Aromen von Waldfrüchten und Frühlingsblumen, bei dem Himbeer- und Irisaromen dominieren. Im Geschmack sind grüne Beerenkörner und Früchte wie Granatapfel und dunkle Früchte mit frischer Säure und deutlichen Zitrusnoten wahrnehmbar.

Empfehlungen des Herstellers

Wir empfehlen, diesen Wein als Aperitif oder in Kombination mit rohem Meeresfrüchten und weißer Pasta ohne Tomate zu servieren. Er passt auch gut zu überbackenen Auberginenrollen mit Mozzarella und Mortadella, um seine fruchtigen Noten zu betonen.

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