Se stai pianificando di trascorrere le tue vacanze nella splendida città barocca di Lecce, nel cuore del Salento, concediti di esplorare la tradizione gastronomica locale. Con la sua cucina ricca di sapori e piatti tradizionali irresistibili, Lecce offre un’esperienza culinaria indimenticabile.
Orecchiette, ciceri e tria, pasticciotti e rustici leccesi sono solo alcuni dei piatti deliziosi che troverai in questa meravigliosa cittadina della Puglia. Esplora le delizie culinarie del Salento al ristorante “Alle Due Corti”, oppure assaggia i piatti tipici di Lecce nella soluzione street food offerti dai Food Truck e dalla rosticceria “Cime di Rapa Urban”.
Ristorante Alle Due Corti
Se ti stai chiedendo dove mangiare bene e spendere poco a Lecce, il ristorante “Alle Due Corti” fa al caso tuo. Questo locale offre il gusto ricco della cucina tipica pugliese a prezzi accessibili, con un menù che spazia dai piatti tradizionali alle proposte più innovative.
Questo ristorante situato nel cuore di Lecce è un luogo in cui è possibile gustare eccellenti piatti senza spendere una fortuna. Questo storico locale, da sempre lodato dalle principali testate internazionali, offre esclusivamente piatti e vini della tradizione enogastronomica salentina, seguendo attentamente la stagionalità delle materie prime.
Negli anni, la signora Rosalba, cuore pulsante de Alle Due Corti, è stata non solo recensita dal New York Times, ma è stata anche oggetto di studio in seminari universitari, con il riconoscimento della Commissione Nazionale Unesco per la sua straordinaria conoscenza della cultura gastronomica salentina. Oggi, con dedizione e passione, il figlio Giorgio si impegna a preservare le ricette tradizionali di mamma Rosalba e a realizzare piatti ricchi di gusto da servire ai suoi clienti.
A testimonianza del valore storico del ristorante pugliese, Alle Due Corti è stato uno dei primi locali nel Salento a presentare il menù in dialetto e rappresenta uno dei punti di riferimento per coloro che desiderano rivivere l’esperienza gastronomica dell’infanzia, dei piatti preparati dalle nonne o semplicemente scoprire la vera cucina salentina, fatta di ingredienti di prima qualità.
Il menù offre i grandi classici della tradizione, tra cui:
ciceri e tria, ovvero ceci e tagliatelle, una combinazione di pasta fresca fatta a mano, ceci e frittelle di pasta croccanti;
cocule di melanzane, le profumate polpette di melanzane e menta ricoperte da salsa di pomodoro, ideali per la scarpetta all’italiana;
orecchiette fresche con cime di rapa, emblema della cucina pugliese.
Dopo aver soddisfatto il tuo appetito con i piatti salati, deliziati con il dessert più famoso della zona: il pasticciotto leccese, una sfoglia di pasta friabile ripiena di crema al limone o ricotta dolce, vera e propria specialità di questo ristorante economico a Lecce da non perdere.
Se desideri immergerti nella vera essenza della cucina salentina e vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile, visita il ristorante Alle Due Corti a Lecce. Qui gusterai piatti prelibati, creati con maestria e amore per la tradizione, e sarai conquistato dalla storia, i profumi ed i sapori autentici del Salento.
Street food salentino al Cime di Rapa Urban
Hai poco tempo e desideri mangiare qualcosa al volo durante la tua visita a Lecce? Prova il Cime di Rapa Urban, una realtà nata come strumento di inclusione sociale impegnata nella formazione e l’inserimento di giovani provenienti da diverse parti del mondo.
Situato a un passo dal centro di Lecce, Cime di Rapa Urban è un progetto innovativo che va ben oltre il concetto di semplice locale di street food. Si tratta di un ristorante, una rosticceria e un “all day dining” dallo stile dinamico e moderno, ispirato ai diner americani e le antiche osterie italiane.
L’ideale per mangiare e bere a qualsiasi ora senza rinunciare alla qualità dei prodotti, il Cime di Rapa Urban offre un menù composto da ingredienti di stagione attentamente selezionati, molti dei quali provengono direttamente dalle masserie di proprietà nei dintorni della cittadina pugliese.
Il locale è caratterizzato da un’atmosfera informale, dove i clienti ordinano al bancone e ritirano personalmente il vassoio ricco di prelibatezze pugliesi da gustare comodamente nella saletta interna, nel dehors esterno o passeggiando tra le vie di Lecce.
Oltre alle tradizionali pucce salentine, i famosi panini ripieni, l’offerta di Cime di Rapa Urban comprende:
rustici leccesi;
braciole al sugo;
fave e cicoria;
pitta di patate;
bocconcini di carne di cavallo al sugo.
L’uso di tecniche moderne nella preparazione permette di valorizzare le antiche ricette salentine, creando un mix tra tradizione e innovazione. Il locale, inoltre, offre la possibilità di acquistare prodotti tipici di loro produzione da portare con te nel ritorno a casa. Questa opzione ti consente di assaporare le specialità locali anche al di fuori del ristorante, di regalare un pezzo di autentica cucina salentina ai tuoi cari o semplicemente di gustare un pasto delizioso nel comfort del tuo appartamento.
Cime di Rapa Urban rappresenta un indispensabile tappa culinaria se ti trovi a Lecce, l’ideale per un pranzo veloce e gustoso nel cuore della città e un luogo dove vivere un’esperienza gastronomica unica, supportando al contempo un progetto sociale ed economico di grande valore.
Prova il servizio Food Truck
Un’altra opzione dove mangiare piatti tipici a Lecce è il Food Truck. Questi veicoli itineranti offrono prelibatezze locali su ruote, consentendoti di gustare le specialità salentine in diversi punti della città.
I Food Truck salentini sono veri e propri scrigni di sapori dove gustare le orecchiette con le cime di rapa, le pucce farcite con ingredienti freschi e genuini, i rustici leccesi con pomodoro e mozzarella e tanto altro. Ogni camioncino ha il suo carattere e la sua proposta unica, ma tutti condividono l’obiettivo di far vivere ai clienti un’esperienza autentica.
La bellezza dei Food Truck risiede nella loro versatilità e mobilità. Sono presenti in diverse aree di Lecce e dintorni, durante eventi, manifestazioni o semplicemente parcheggiati in luoghi strategici, pronti a deliziare i passanti con la vasta offerta di piatti tipici. Questa soluzione permette di assaporare le specialità locali in modo informale e spensierato, magari seduti su un muretto o in piedi con gli amici, creando un’atmosfera conviviale e gioiosa.
Indipendentemente dalla tua scelta, Lecce offre una vasta gamma di opzioni culinarie per soddisfare i tuoi gusti e farti immergere nella tradizione gastronomica salentina. Lecce è un vero paradiso gastronomico e assaporare le delizie di questa area della Puglia è un’esperienza indispensabile. Dalle orecchiette ai pasticciotti, i sapori autentici e gli ingredienti freschi ti porteranno in un viaggio culinario unico che ti lascerà ricordi gustosi da portare con te.
