Terra Viva

Varietà delle uve: vitigno Nero di Troia

Ubicazione vigneti: Puglia – colline della Valle d’Itria, Martina Franca (TA)

Altitudine: 200 m.s.l.m.

Vendemmia: raccolta e selezione manuale

Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice delle uve, chiarifica statica del mosto e fermentazione a bassa temperatura

Affinamento: 7 mesi in vasche inox e 3 mesi in bottiglia

Il colore del vino Terra Viva è un rosso rubino intenso con riflessi violacei, mentre il profumo è intenso e accompagnato da note di frutta rossa. Al palato, il vino ha un gusto tannico, fine ed elegante, con un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente ad arrosti, paste con sughi, zuppe contadine e piatti di carni bianche arrostite.

La temperatura di servizio ideale è di 16°-18°C. Per conservare il vino, è necessario mantenerlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Il formato disponibile per l’acquisto è la bottiglia da 0,75 litri.