Cours de cuisine : Frittelle et Bombette

Trulli il Castagno | Strada Noci 315/Bis Zona D, 74015 Martina Franca (TA)

Plongez au cœur de la tradition culinaire des Pouilles avec un cours de cuisine dédié aux délicieux beignets et bombettes. Sous la guidance experte de Mamma Beatrice, vous découvrirez les secrets de ces plats typiques et aurez l’opportunité de les préparer de vos propres mains. Avec Puglia dei Trulli, vous vivrez une expérience gastronomique authentique, de la préparation de la pâte à la cuisson à la braise. À la fin du cours, vous pourrez déguster vos créations dans une atmosphère relaxante, encadrée par les paysages à couper le souffle de la Vallée d’Itria. Réservez dès maintenant et devenez un acteur de la cuisine des Pouilles !

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location_on Adresse
Trulli il Castagno | Strada Noci 315/Bis Zona D, 74015 Martina Franca (TA)
hourglass_top Durée de la dégustation
2 heures
wine_bar Verres servis
  1. Vin Vigna il Castagno à base de raisins indigènes :
  • Pietra Viva IGP Valle d’Itria 100 % Verdeca (blanc)
  • 1929 Moscato IGP Pouilles 100 % Moscato (blanc)
  • 1° Luglio IGP Nero di Troia 100 % Nero di Troia (rosé)
  • Terra Viva IGP Pouilles 100 % Nero di Troia (rouge)

Variations possibles en fonction de la disponibilité.

restaurant Cours servis

Bombettes grillées et beignets farcis au choix avec de la ricotta forte, des charcuteries, des tomates, des fromages et des légumes.

groups Intervenants
Minimum 2 personnes
child_care Enfants
Oui
list Ce qu'il faut apporter
Chaussures confortables, veste ou pull en cas de pluie ; animaux autorisés.
translate Langues dans lesquelles l'expertise est disponible
Anglais/Italien
local_parking Parking
Parking inclus sur place. Option d'organiser des transferts dédiés pour l'événement à partir de 15 € par personne.
Plus d'informations

Pendant le cours de 2 heures, vous apprendrez l’art des beignets et des bombettes des Pouilles tout en dégustant des vins sélectionnés, dont des blancs, des rosés et des rouges. Vous pourrez savourer des bombettes grillées et des beignets farcis avec des ingrédients tels que la ricotta forte, les charcuteries et les légumes. L’expérience, chez “Trulli il Castagno”, est prévue pour un minimum de deux personnes, avec un parking sur place et une option de transfert pour 15 €. Une tenue confortable est recommandée ; les animaux sont les bienvenus.


En savoir plus

Dans la Vallée d’Itria, les meilleurs itinéraires ne se limitent pas aux excursions et aux visites guidées, mais comprennent également des dégustations et des cours de cuisine typiquement apuliens pour tous les invités des maisons de vacances de Puglia dei Trulli, ainsi que pour tous ceux qui séjournent dans les environs de Locorotondo, Martina Franca ou Alberobello.

Si vous recherchez une expérience culinaire relaxante et en pleine nature, notre cours de cuisine sur les frittelle et bombette des Pouilles, avec un coin détente, est parfait pour vous.

Cet itinéraire sensoriel dure 2 heures et nécessite un minimum de 2 personnes et un maximum de 20 personnes.

Chaque invité disposera de son propre poste de travail avec une planche à découper en bois, des bols et des ustensiles nécessaires pour la préparation des pâtes et des ingrédients.

Le cours de cuisine commence par la préparation de la pâte des frittelle et du remplissage des bombette avec du capocollo de porc. Après avoir laissé reposer la pâte des frittelle, chaque participant pourra préparer ses propres bombette avec les ingrédients de son choix.

Ensuite, nous passerons à la préparation réelle des frittelle, en leur donnant la forme désirée et en les faisant frire dans l’huile. Une fois cuites, vous pourrez les garnir à votre goût avec de la ricotta, des charcuteries, des tomates, des fromages, des légumes et bien plus encore.

Enfin, nous nous consacrerons à la cuisson des bombette au barbecue, ou sur demande, vous pourrez choisir un menu végétarien à base de légumes de saison.

Les délicieuses préparations fraîchement cuites seront servies dans une barquette à emporter, vous permettant de les déguster confortablement assis dans les espaces de pique-nique de Trulli Il Castagno, accompagnées de votre bouteille de vin préférée.

Comme pour nos autres cours de cuisine et événements gastronomiques, il y aura de nombreuses occasions de socialiser, ainsi que de profiter de la tranquillité de l’espace détente et de vous imprégner de la nature environnante.

Les paysages à couper le souffle de la Vallée d’Itria sont parfaits à admirer tout en dégustant les délices que vous aurez préparés de vos propres mains lors du cours de cuisine des Pouilles.

De plus, parmi les différentes expériences gastronomiques disponibles, vous pouvez également choisir des dégustations de vins ou d’huiles d’olive, des goûters ou des dîners dans les vignobles, ou l’utilisation privée de la zone de pique-nique et du barbecue pour cuisiner les bombette préparées pendant le cours de cuisine, par exemple.

Sur demande, nous proposons un service de transfert depuis les gares les plus proches ou depuis l’établissement où vous séjournez afin de participer à nos cours de cuisine sur les frittelle et bombette.

Nous sommes facilement accessibles depuis les pays environnants tels que Locorotondo, Martina Franca, Alberobello, Ostuni ou Polignano.


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Evaluations basées sur la structure Trulli Loco. Dernière mise à jour le 19/05/2024