Visite au vignoble trulli d’Alberobello

Vivez une expérience authentique dans la Vallée d’Itria avec une visite au vignoble des Trulli à Alberobello. Plongez-vous dans la tradition viticole des Pouilles, découvrez les techniques de taille et savourez la véritable essence de la campagne. Avec Puglia dei Trulli, vous aurez l’occasion d’apprendre directement auprès d’experts locaux, comme notre Antoniana, et de déguster une collation typique du paysan, enrichie des saveurs authentiques de notre terre. Après avoir exploré le vignoble, détendez-vous autour du brasero et partagez des moments inoubliables avec les autres visiteurs. Réservez dès maintenant votre visite et laissez-vous envoûter par la magie des vignobles parmi les trulli.

La visite au vignoble des Trulli à Alberobello dure 1,5 heures et comprend une dégustation de 2 vins autochtones, un blanc et un rouge, accompagnés de deux sandwiches garnis avec des produits saisonniers de l’entreprise. L’expérience, chez « Trulli il Castagno« , est conçue pour au moins deux personnes, avec parking sur place et option de transfert à 15 €. Tenue confortable recommandée; en cas de pluie, l’événement est reporté avec remboursement garanti.

En savoir plus

Votre itinéraire dans la vallée d’Itria avec une visite au vignoble parmi les trulli, à quelques kilomètres d’Alberobello et de Martina Franca, dans la propriété de la famille Spalluto, à Trulli Il Castagno.
L’une des activités les plus intéressantes que l’on puisse faire dans les Pouilles, en particulier dans la région de Locorotondo ou de Martina Franca, est l’expérience de la taille du vignoble avec un goûter, une activité saisonnière qui se déroule en automne et en hiver, d’octobre à fin mars.

L’expérience typique commence à la propriété Trulli il Castagno, où les visiteurs et les invités se rassemblent et marchent ensuite jusqu’à l’un des vignobles du père Pietro Spalluto, le cœur de l’activité.

Là, l’expert familial explique les différentes techniques de taille de la vigne et détaille les facteurs qui influencent son développement et sa croissance.
Une fois la partie théorique terminée, nous passons à la pratique avec une démonstration de taille. Des outils historiques, comme la serpe, et des outils modernes fonctionnant sur batterie, comme le sécateur électrique, sont utilisés. L’utilisation de la serpe est comparée au sécateur classique, qui l’a supplanté au cours des dernières décennies.

La démonstration de taille dans le vignoble, accompagnée d’une collation, dure environ 90 minutes.

Pendant l’expérience de taille dans le vignoble, avec un groupe de 2 à 20 personnes maximum, il y a un brasero allumé avec des déchets de taille, ce qui réchauffe et crée une atmosphère chaleureuse.
Après la démonstration pratique, les visiteurs sont invités à déguster le casse-croûte du fermier, qui représente la coutume du travail à la campagne : un repas frugal et rapide composé de sandwichs farcis avec des ingrédients typiques de la région, tels que le capocollo di Martina Franca, le caciocavallo, la mozzarella, la burrata et les tomates séchées au soleil, accompagnés de légumes de saison, tels que les feuilles de navet et la bette à carde.
Le repas est pris autour d’un feu de brasero, accompagné d’un verre de vin de la Vigna Il Castagno.

Le casse-croûte des agriculteurs, après la taille des vignes, est une occasion unique de se rencontrer et de partager des histoires et des traditions. Même les jours les plus froids, l’atmosphère créée autour du feu vous accueille et vous invite à passer quelques heures dans la nature.
Pour assurer un plus grand confort aux visiteurs, il est possible de demander un service de transfert depuis les gares les plus proches ou depuis l’établissement d’hébergement où vous séjournez, afin de rejoindre confortablement la campagne de Trulli il Castagno.
L’expérience de la taille et de la collation dans le vignoble est une expérience à apprécier et peut-être à combiner avec une activité typique que notre Antoniana propose avec les chefs Beatrice et Alessandro : le dîner dans le vignoble. Un autre événement gastronomique intéressant et unique pour découvrir les traditions et la culture de la vallée d’Itria.