Vino e Olio

I vini e oli, prodotti poveri del passato, frutti artigianali della Valle d’Itria e delle sapienti mani dei contadini sono diventati oggi prodotti preziosi, concentrati di storia e tradizione.

Pietra Viva
White wine 12% vol. IGP Itria Valley
7,00
1° Luglio
Rosé wine 12.5% vol. PGI Apulia
8,00
Terra Viva
Red wine 13% vol. PGI Apulia
10,00
a Muìn
Sparkling BRUT 11.5% vol.
9,00
1929 Verdeca
White wine 12% vol. IGP Itria Valley
11,00
1929 Moscato
White wine 12.5% vol. PGI Apulia
11,00
1929 Nero di Troia
Red wine 12% vol. PGI Apulia
11,00

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Vigna il castagno

La famiglia Spalluto produce vino da quattro generazioni, utilizzando l’uva Verdeca, un vitigno autoctono della Puglia che esprime al meglio le sue caratteristiche grazie a terreni calcarei ed escursione termica ottimale.

I nostri prodotti sono il risultato di un lavoro artigianale che unisce tradizione e innovazione: lavoriamo con passione per offrirvi un’esperienza gustativa indimenticabile, con il sapore autentico e unico della nostra amata terra.

Vi presentiamo i nostri prodotti: per noi ogni bottiglia è un pezzo unico, frutto della nostra passione per vigneti e uliveti:

  • Pietra viva, vino bianco fermo da Verdeca;
  • Primo luglio, vino rosato da uve Nero di Troia;
  • Terra viva, vino rosso da vitigni autoctoni Nero di Troia;
  • a Muin, spumante bianco brut da uve di Verdeca e Maresco;
  • 1929 Verdeca, vino naturale bianco da uve di Verdeca;
  • 1929 Moscato, vino naturale bianco da uve di Moscato di Trani;
  • 1929 Nero di Troia, vino naturale rosso da Uve di Nero di Troia;
  • Olio Evo Pugno di olive.

La nostra è un’azienda agrituristica a conduzione familiare, Trulli il Castagno, una splendida struttura composta da diversi alloggi per vacanze in trulli tradizionali, immersa nella meravigliosa campagna pugliese di Martina Franca.

Offriamo ospitalità in autentiche case a trullo, ciascuna composta da cucina attrezzata, soggiorno, bagno con doccia e una o due camere da letto indipendenti, potrete scegliere tra il trullo Ciliegeto, Aia, Archi, Trullo Panoramico ma anche Prenotare l’intero villaggio privato con piscina.

Ti invitiamo a vivere un’esperienza unica e indimenticabile usufruendo di alloggi confortevoli, deliziosi piatti della gastronomia locale con la possibilità di partecipare alla coltivazione dei terreni circostanti.

Scegli la nostra struttura per intraprendere un viaggio attraverso la cultura, i sapori e i territori di questa meravigliosa regione, visitando paesi come Alberobello, Locorotondo, Cisternino, Ostuni, Monopoli e Polignano.

Prenota ora per scoprire la magia della Valle d’Itria e dei suoi trulli.

Trascorrere la vacanza in Puglia, in uno dei nostri Trulli, significa anche assaporare piatti tipici, cucinati con prodotti locali accompagnati da un buon vino prodotto localmente.

Prenota l’esperienza unica di degustazione, con una passeggiata nei vigneti della nostra famiglia, grazie all’itinerario creato ad hoc e guidato dalla nostra Antoniana. Potrai anche prenotare una cena in vigna e gustare i vini sotto le stelle, dopo aver goduto della vista di un tramonto mozzafiato.